食品工業技術センターニュース

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2019年

2019年12月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 417.0 KB）
• お知らせ＆トピックス●令和２年度「あいち中小企業応援ファンド助成事業」 新事業展開応援助成金の募集が始まります。●2020 年度の外部資金による研究助成事業に採択されました。●当センター職員が学会等にて研究成果を講演・発表しました。●「メッセナゴヤ２０１９」、「アグリビジネス創出フェア２０１９」に出展しました。 （PDF: 295.3 KB）
• ● 技術解説「RAPD 法を用いた株の識別について」 （PDF: 226.7 KB）

2019年11月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 325.0 KB）
• トピックス●当センター職員が学会にて研究成果を講演・発表しました。●「安城ものづくりコンベンション２０１９」、「刈谷産業まつり２０１９」に出展しました。 （PDF: 195.1 KB）
• ● 技術解説「包装材料の水蒸気透過度の測定について」 （PDF: 249.7 KB）

2019年10月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 304.0 KB）
• お知らせ＆トピックス●第６回せとしん知財活用ビジネスマッチング●「明日を拓(ひら)くモノづくり新技術2019」●令和元年度酒造技術者研修が開催されました。 （PDF: 229.6 KB）
• ● 技術解説 樹脂製工業用繊維の黒い汚れ―「かび」か否か？ （PDF: 209.4 KB）

2019年9月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 480.4 KB）
• トピックス● 安城ものづくりコンベンション２０１９に出展します 。● 異業種交流展示会 メッセナゴヤ２０１ ９ に出展し ます。● 10 月 1 日から依頼試験手数料が改定されます 。 （PDF: 317.6 KB）
• ● 技術解説「硬くなりにくい糯米品種「愛知糯１２６号」の和菓子への応用」 （PDF: 253.3 KB）

2019年8月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 513.9 KB）
• トピックス● 親子科学教室『甘酒づくり＆麹パワーで絵を描こう！』を開催しました。● スーパーサイエンスハイスクール事業「食品に関する講義と実習」を行いました。 （PDF: 362.6 KB）
• ● 技術解説「食品の変質について」 （PDF: 248.1 KB）

2019年7月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 405.0 KB）
• トピックス＆お知らせ●日本乳酸菌学会2019 年度大会で研究成果を発表しました。●「愛知の発明の日」記念講演会、「体験！あいち少年少女発明クラブ紹介展」を開催します。 （PDF: 223.4 KB）
• ● 技術解説「愛知県産小麦を用いた高品質な白醤油の開発に向けて」 （PDF: 299.7 KB）

2019年6月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 698.9 KB）
• お知らせ＆トピックス●親子科学教室「甘酒づくり＆麹（こうじ）パワーで絵を描こう！」の参加者を募集します。 ●「食品入門講座2019 」が開催されました。●2019 年度の外部資金による研究助成事業に採択されました。 ●2019 年度「新あいち創造研究開発補助金」の採択案件が決定されました。 （PDF: 879.9 KB）
• ● 技術解説「清酒製造試験について 」 （PDF: 1.2 MB）

2019年5月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 287.4 KB）
• お知らせ●「令和元年度 愛知のふるさと食品コンテスト」への出品を募集しています。 （PDF: 185.1 KB）
• ● 技術解説 青果物の鮮度評価試験について （PDF: 200.8 KB）

2019年4月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 433.7 KB）
• お知らせ●公益財団法人科学技術交流財団 平成31 年度「育成試験」の課題を募集しています。●平成31 年愛知県清酒きき酒研究会 表彰式が開催されました。 （PDF: 193.6 KB）
• ● 平成３１年度 研究テーマの概要 （PDF: 227.1 KB）
• ● 平成３１年度 新体制及び人事異動 （PDF: 178.0 KB）
• ● 依頼試験等の手数料改定予定のご案内 （PDF: 137.5 KB）

2019年3月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 326.9 KB）
• トピックス●平成31 年度「新あいち創造研究開発補助金」の公募が始まりました。● 平成30 年度 漬物技術研究会が開催されました。● 平成30 年度 研究成果普及講習会が開催されました。 （PDF: 270.7 KB）
• ● 技術解説「深海魚を使用した魚醤について」 （PDF: 167.5 KB）

2019年2月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 311.8 KB）
• トピックス●「研究成果普及講習会」が開催されます。●「平成３０年度漬物技術研究会」が開催されます。●第7 回愛知県味噌溜醤油品評会が開催されました。 （PDF: 213.0 KB）
• ● 技術解説「醸造酒の発酵形式と酵母の資化性について」 （PDF: 224.6 KB）

2019年1月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 510.9 KB）
• トピックス●平成31年度「あいち中小企業応援ファンド助成事業」 新事業展開応援助成金の募集が始まります。●アグリビジネス創出フェア in 東海 に出展します。 （PDF: 183.5 KB）
• ● 技術解説「MALDI-TOF MSによる微生物の同定と課題」 （PDF: 434.2 KB）

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