食品工業技術センターニュース

2026年

2026年2月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 366.4 KB）
• ● お知らせ ・２０２５年度研究成果普及講習会の参加者を募集します ● トピックス ・２０２６年度の外部資金による研究助成事業に採択されました。 （PDF: 244.3 KB）
• ● 技術解説「微生物同定試験による変敗した食品の原因解明」 （PDF: 212.6 KB）

2026年1月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 355.4 KB）
• ● お知らせ ・「知の拠点あいち重点研究プロジェクトⅤ期」公開セミナーの参加者を募集 します ● トピックス ・当センター職員が学会にて研究成果を発表しました （PDF: 166.2 KB）
• ● 技術解説「加熱による油脂の劣化について」 （PDF: 245.3 KB）

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