食品工業技術センターニュース

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2018年

2018年12月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 459.8 KB）
• トピックス● 当センター職員が学会にて研究成果を講演・発表しました。●メッセナゴヤ２０１８に出展しました。 （PDF: 313.6 KB）
• ● 報告「中国政府による日本の若手科学技術関係者招へいプログラムに参加して」 （PDF: 244.8 KB）

2018年11月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 296.5 KB）
• トピックス● 当センター職員が学会にて研究成果を講演・発表しました。●包装食品技術講演会・研究会が開催されます。 （PDF: 189.4 KB）
• ● 技術解説「試料観察型熱分析装置による試験例－PET 樹脂の熱収縮の測定－」 （PDF: 223.5 KB）

2018年10月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 599.7 KB）
• トピックス●当センターの研究者が「中部科学技術会長賞」を受しました。●平成 30 年度酒造技術者研修が開催されました。●メッセナゴヤ２０１８に出展します。 （PDF: 368.8 KB）
• ● 技術解説「米粉の用途別基準及びノングルテン表示について」 （PDF: 365.9 KB）

2018年9月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 177.0 KB）
• トピックス● 当センター職員が学会にて研究成果を発表しました。●平成３０年度 外部資金による研究助成事業に採択されました。●異業種交流展示会 メッセナゴヤ２０１８が開催されます。 （PDF: 250.2 KB）
• ● 技術解説「白醤油の色について」 （PDF: 339.1 KB）

2018年8月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 2.6 MB）
• トピックス●親子体験教室を開催しました。●平成30 年度 愛知のふるさと食品コンテスト」が開催されました。●県立豊田西高等学校のみなさんが来訪されました。 （PDF: 2.2 MB）
• ● 技術解説「貝殻焼成物の抗菌作用について」 （PDF: 491.2 KB）

2018年7月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 252.9 KB）
• トピックス●親子体験教室「牛乳の不思議を調べてみよう」参加者募集のご案内●(独法)国際協力機構の研修生のみなさんが来訪されました。●ものづくり岡崎フェア２０１８に出展しました。 （PDF: 120.5 KB）
• ● 技術解説「カールフィッシャー法による水分測定について」 （PDF: 181.1 KB）

2018年6月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 252.0 KB）
• トピックス●「食品入門講座２０１８」を開催しました。●平成３０年度 外部資金による研究助成事業に採択されました。●平成３０年度「新あいち創造研究開発補助金」の採択案件が決定されました。 （PDF: 296.0 KB）
• ● 技術解説「シンクロトロン光の清酒酵母育種への利用」 （PDF: 260.4 KB）

2018年5月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 334.8 KB）
• トピックス●「平成３０年度愛知のふるさと食品コンテスト」への出品ご案内●「知の拠点あいち重点研究プロジェクト（Ⅰ期）食の安心・安全技術開発プロジェクト」の成果品を「２０１８中部パック」に出展しました。 （PDF: 176.2 KB）
• ● 技術解説「ラピッドビスコアナライザー（ＲＶＡ）」 （PDF: 201.1 KB）

2018年4月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 271.5 KB）
• トピックス●「知の拠点あいち重点研究プロジェクト（Ⅰ期）食の安心・安全技術開発プロジェクト」の成果品を「２０１８中部パック」に出展します。～成果普及セミナーの参加者を募集します～ （PDF: 107.9 KB）
• ● 平成３０年度 研究テーマ概要 （PDF: 110.1 KB）
• お知らせ●平成30 年愛知県清酒きき酒研究会 表彰式が開催されました。 （PDF: 88.4 KB）
• ● 平成３０年度 新体制及び人事異動 （PDF: 78.9 KB）

2018年3月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 257.1 KB）
• トピックス●平成30 年度「新あいち創造研究開発補助金」の公募が始まります。● 平成29 年度 研究成果普及講習会が開催されました。● 平成29 年度 漬物技術研究会が開催されました。 （PDF: 191.6 KB）
• ● 技術解説「油脂の劣化」 （PDF: 117.4 KB）

2018年2月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 186.0 KB）
• トピックス●「研究成果普及講習会」が開催されます。●「平成２９年度漬物技術研究会」が開催されます。 （PDF: 100.6 KB）
• ● 技術解説「花から分離した酵母Saccharomyces cerevisiae の遺伝的多様性解析」 （PDF: 131.5 KB）

2018年1月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 176.7 KB）
• トピックス●食品工業技術センターの業務紹介● 愛知県の食品工業の現状を紹介します。 （PDF: 109.2 KB）
• ● 技術解説「シンクロトロン光分析による食塩の微量成分調査」 （PDF: 110.8 KB）

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