食品工業技術センターニュース

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2021年

2021年12月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 389.6 KB）
• ●お知らせ・新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免について（再掲）・県内各市から依頼試験手数料の補助を受けられます。（再掲）・オンラインで企業の皆様からの技術相談をお受けします。（再掲）・2022 年度「あいち中小企業応援ファンド助成事業」新事業展開応援助成金の募集が始まります。（再掲）・「２０２１年度アグリビジネス創出フェア in 東海」に出展します。●トピックス・「２０２１年度アグリビジネス創出フェア in 東海」に出展します。 （PDF: 272.9 KB）
• ●技術解説「次亜塩素酸水を利用した殺菌について」 （PDF: 207.3 KB）

2021年11月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 331.4 KB）
• ●お知らせ・新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免について・県内各市から依頼試験手数料の補助を受けられます。・オンラインで企業の皆様からの技術相談をお受けします。・「アグリビジネス創出フェア２０２１」に出展します。・「知財ビジネスマッチングin 東海」を開催します。●トピックス・令和３年度酒造技術者研修の実習（清酒製造試験）が始まりました。・「メッセナゴヤ２０２１」に出展しました。 （PDF: 269.2 KB）
• ●技術紹介「水質が清酒の品質に及ぼす影響」 （PDF: 170.1 KB）

2021年10月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 483.6 KB）
• ●お知らせ・新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免について・県内各市から依頼試験手数料の補助を受けられます・オンラインで企業の皆様からの技術相談をお受けします （PDF: 262.7 KB）
• ●技術解説「食品包装に用いられるプラスチック材料について」 （PDF: 339.9 KB）

2021年9月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 504.2 KB）
• ●お知らせ・新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免について●トピックス・サクラの花から分離した酵母を使った清酒が完成しました～食品工業技術センター、大府市、中埜酒造株式会社が共同開発～ （PDF: 312.7 KB）
• ●技術解説「動物毛のDNA検査に関するFAQ」 （PDF: 312.1 KB）

2021年8月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 490.8 KB）
• ●お知らせ・新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免について・県内各市から依頼試験手数料の補助を受けられます。・オンラインで企業の皆様からの技術相談をお受けします （PDF: 262.7 KB）
• ●技術解説「食品安全マネジメントシステムについて」 （PDF: 338.2 KB）

2021年7月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 421.9 KB）
• ●お知らせ・新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免について・県内各市から依頼試験手数料の補助を受けられます。●トピックス・食品中の異物の機器分析 （PDF: 330.8 KB）
• ●技術解説「食用小菊の食品素材としての利用について」 （PDF: 221.5 KB）

2021年6月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 415.9 KB）
• ●お知らせ・「2021 年度 愛知のふるさと食品コンテスト」への出品商品を募集しています。・新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免の継続について●トピックス・FOOMA JAPAN 2021 国際食品工業展に出展しました。・2021年度「新あいち創造研究開発補助金」の採択案件が決定されました。 （PDF: 264.6 KB）
• ●技術解説「市販ピルビン酸分析キットの清酒製造工程への適用」 （PDF: 301.6 KB）

2021年5月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 343.7 KB）
• ●お知らせ・当センターも出展！アジア最大級「食の技術」の総合トレードショーFOOMA JAPAN 2021国際食品工業展が開催されます！・「2021 年度 愛知のふるさと食品コンテスト」への出品商品を募集しています。・新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免の継続について●トピックス・当センターの研究者が全国食品関係試験研究場所長会から表彰を受けました。・2021 年度の外部資金による研究助成事業に採択されました。 （PDF: 273.1 KB）
• ●技術解説「地域ブランドを目指した人参焼酎の開発」 （PDF: 519.3 KB）

2021年4月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 587.4 KB）
• ●新任のごあいさつ （PDF: 225.3 KB）
• ●お知らせ・アジア最大級「食の技術」の総合トレードショーFOOMA JAPAN 2021（国際食品工業展 Aichi Sky Expo で開催）に当センターが出展します！・新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免の継続について （PDF: 154.7 KB）
• ●トピックス・令和３年愛知県清酒きき酒研究会 表彰式が開催されました。 （PDF: 157.7 KB）
• ●令和３年度 研究テーマの概要 （PDF: 259.2 KB）
• ●令和３年度 新体制及び人事異動 （PDF: 203.2 KB）

2021年3月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 637.5 KB）
• トピックス●２０２１年度「新あいち創造研究開発補助金」の公募が始まります●最新の研究成果を動画で発表します（２０２０年度研究成果普及講習会のお知らせ）●オンラインで企業の皆様からの技術相談をお受けします●新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免について （PDF: 347.6 KB）
• ●技術解説「蛍光法(蛍光指紋)による油脂の劣化度の評価」 （PDF: 442.8 KB）

2021年2月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 356.3 KB）
• お知らせ・トピックス●新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免について（再掲）●冊子「明日を拓く技術開発」を発行しました。～センターの研究成果・技術支援事例を紹介～●2021 年度の外部資金による研究助成事業に採択されました。 （PDF: 188.3 KB）
• ● 技術解説「貝殻焼成水の野菜における殺菌効果について」 （PDF: 243.0 KB）

2021年1月号（食工技セ版）

• 全てのページ （PDF: 381.0 KB）
• お知らせ・トピックス●新型コロナウイルス感染症に係る依頼試験手数料等の減免について（再掲）2021 年度「あいち中小企業応援ファンド助成事業」新事業展開応援助成金の募集について（再掲）●「2020 年度 アグリビジネス創出フェアin 東海・近畿」に出展します （PDF: 237.7 KB）
• 技術解説「ライ麦パン製造における乳酸菌と香気成分」 （PDF: 254.4 KB）

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